咖啡核桃酥

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1.配料分别称好备用，鸡蛋一个打散取30克，余下的鸡蛋液用来刷饼胚表面。

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2.鸡蛋液、玉米油、糖粉倒入盆中。

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3.咖啡里倒入7克80°—90°的热水（分量外）搅拌至融化。

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4.把咖啡倒入盆中。

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5.搅拌均匀。

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6.倒入切成碎粒的核桃仁。

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7.再次搅拌均匀。

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8.面粉里加入苏打粉，泡打粉混合，筛入盆中。

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9.按压着和成面团，盖上保鲜膜放置一旁静置半小时。

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10.面团平均分成40克一个的小剂子揉圆。

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11.用刮板压成厚度约7毫米的片状，周边会出现自然的裂纹。

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12.摆放在铺好不沾油布的烤盘中，表面刷上余下的全蛋液。

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13.均匀的撒上芝麻。

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14.烤箱提前预热：上下170度，放入中层，烘烤20分钟。

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15.待完全晾凉后会非常的酥脆。

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16.成品图。

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17.果料十足，口感丰富！

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18.香酥美味的小零食！

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19.成品图。