凉拌菠菜花生米

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1.菠菜清洗干净。

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2.烧水，水沸腾后加入菠菜焯1～2分钟。

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3.捞出放凉水中1分钟后捞出，控干水分。

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4.大蒜切末，加入生抽，白糖，陈醋，少量盐，小米辣，鸡精调汁。

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5.起锅热油，油温3成下入花生米炸至变色即可捞出。

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6.炸好的花生米撒上食盐翻滚均匀。

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7.将花生和菠菜拌在一起后加入调好的汁。

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8.抓拌均匀后撒点白芝麻即可！

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9.成品图，清新爽口。