舒芙蕾松饼

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1.蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。

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2.白糖分三次放入蛋清中，打发至中性发泡，有小弯钩产生的状态。

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3.蛋黄放入大碗中

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4.加入少许清水和香草精，搅拌均匀。

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5.筛入低筋面粉和泡打粉

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6.搅拌均匀。

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7.放入三分之一的蛋白

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8.翻拌均匀。

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9.蛋黄糊倒入剩余的蛋白中

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10.继续翻拌均匀。

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11.裱花袋套在一个杯子中，将蛋糕糊倒入裱花袋中备用。

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12.不粘锅里刷一层薄薄的玉米油。

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13.将蛋糕糊垂直挤入锅中。（喜欢厚一点儿的就多挤一点，喜欢薄的就少挤一些。）

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14.锅边倒入少许清水，盖锅盖微小火加热2—3分钟，然后翻个面继续小火煎。

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15.两面金黄就可以取出来啦。

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16.煎好的松饼，浇一点儿稠稠的酸奶。

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17.撒一些猕猴桃丁、橘子肉和小糖珠。

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18.哈哈O(∩_∩)O。

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19.开吃啦。