最近一两年喜欢上了橙子、不知道为什么、呵呵、一到吃橙子、桔子的季节、总会买一大堆慢慢吃、非常喜欢那个味道!
前几天下班、路过一个蛋糕店、看到有香橙味的蛋糕卖、就买了一个尝尝、点点小一块、就像以前的三角糕那么大两块、5.8元、吃了后感觉没有吃够、那味道老让我想起、无法抗拒⋯
于是想到自己做、今天终于有时间做、ACA烤箱好久没用啦、今天宠幸它一次(^з^)-☆哈哈⋯
做出来太香太好吃了、浓浓的橙香味、口齿留香~
让我一次吃个够、哈哈⋯
点击查看大图1.橙子洗净、再用盐搓洗干净、擦干水分。
点击查看大图2.擦出黄色部分皮、不要白色、会发苦。
点击查看大图3.加入3克盐搅匀腌至一会儿。
点击查看大图4.切开挤出40g汁、如果用搅拌机打、过滤后取40g。
点击查看大图5.鸡蛋分离、放入两个无水无油的干净盆中、蛋白中不能有丁点蛋黄。
点击查看大图6.蛋黄中加入10g白糖。
点击查看大图7.划散。
点击查看大图8.加入橙汁拌匀。
点击查看大图9.加入橙皮拌匀。
点击查看大图10.加入色拉油拌匀。
点击查看大图11.加入3滴香草精搅匀。
点击查看大图12.筛入低粉。
点击查看大图13.拌匀。
点击查看大图14.蛋白中加入10克白砂糖、用电动打蛋器、打至起鱼泡泡。
点击查看大图15.加入10克白砂糖搅拌至细泡沫。
点击查看大图16.打至边缘上有纹路加入最后10g白砂糖。
点击查看大图17.提起打蛋器成直直的三角尖就可以了。
点击查看大图18.预热烤箱、上火165、下火162度、50分钟。
点击查看大图19.蛋白分三次放入蛋黄糊中、用上下搅拌的方式、千万别划圈。
点击查看大图20.每次都要拌均匀。
点击查看大图21.倒入6寸模具中、震几下、用牙签划几下、震出大气泡。
点击查看大图22.入烤箱中下层、45分钟左右、用牙签插入、不粘牙签就可以啦、取出立马到扣凉凉脱模。
点击查看大图23.浓浓的橙香味儿。
点击查看大图24.太香了。
点击查看大图25.太好吃了。
点击查看大图26.满口留香。
点击查看大图27.好吃到停不下来⋯
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿