韭菜花炒河虾

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1.河虾清洗干净，沥干水份。

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2.放入盆中，加生抽、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

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3.韭菜花洗净沥干水份后切成段。

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4.姜切末、蒜切末、小红椒切段。

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5.腌制好的河虾撒上一层淀粉。

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6.锅内热油，下河虾油炸。

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7.炸至定型盛出，继续烧热油再入锅复炸一次。

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8.炸好的河虾盛出控油。

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9.锅内留底油，下姜末、蒜末小火炒香。

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10.下韭菜段、红椒段大火翻炒几下。

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11.加入炸过的河虾炒均匀。

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12.最后调入生抽、盐、鸡精炒入味。

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13.成品图。