清炖牛排骨萝卜汤

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1.牛排骨斩块。

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2.白萝卜滚刀块，姜切片。

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3.排骨焯水，移至砂锅。

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4.萝卜也稍微烫一下，去去辛辣味，捞起来备用。

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5.牛排骨和姜片一起放入煲内，加开水至淹没食材。

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6.开大火烧开，改用中火炖30分钟。

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7.加入白萝卜，中小火，继续炖60分钟。

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8.最后加盐和胡椒粉调味即可。

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9.奶白色的汤，淡淡的萝卜清甜味配牛排骨的香，恰到好处。