鸡肉肠烘蛋

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1.碗中打入三个鸡蛋，加入五克盐和五克胡椒粉搅匀。

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2.鸡肉肠斜切片。

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3.小葱洗净切末。

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4.热油，香肠片在锅中摆出形状。

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5.轻轻的倒入蛋液，盖上锅盖，最小火烘两分钟。

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6.锅盖盖住，迅速将平底锅倒扣，再把蛋饼从锅盖上倒入锅中。

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7.再次翻面撒上葱花，切块即可。