排骨炖野藕

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1.排骨洗净沥水。

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2.野藕。

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3.取适量野藕洗干净，不用去皮。

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4.排骨放炖锅里加清水，大火煮开后撇去浮沫。

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5.加适量姜、几粒花椒粒、几滴醋和生抽，盖上盖子小火炖煮半小时。

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6.藕去蒂切小段。

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7.将藕段放入锅中，炖煮1.5小时左右至肉、藕都熟即可。

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8.成品。