暴腌肉炒大蒜

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1.大蒜。

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2.大蒜去掉根和没用的黄叶等洗净，切成大拇指长的段，这是粗的蒜白部分。

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3.这是蒜叶部分。

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4.暴腌肉切片。

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5.干锅里倒油烧热，放入肉片大火翻炒至完全变色。

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6.放入蒜白翻炒约2分钟。

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7.放入蒜叶翻炒约3分钟至大蒜熟，加一点盐、生抽和胡椒粉炒匀即可。

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8.成品。