肉末粉丝

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1.粉丝。

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2.热水泡发。

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3.瘦肉。

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4.先切片，再改刀切丝切丁，最后剁碎末。

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5.锅里倒油烧热，放入肉末大火快速翻炒至完全变色，加少量盐和胡椒粉炒匀。

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6.沥起粉丝放入锅中，加适量豆豉酱和生抽。

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7.中火炒匀至水收干即可。

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8.成品。