数字生日蛋糕

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1.鸡蛋4个，蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加30g糖，打发至此状态。

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2.蛋黄加30g糖用手动打蛋器搅打，再加入玉米油40g、牛奶55g搅匀，加入低粉60g搅匀。

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3.蛋清分三次加入面粉糊中，从底部翻拌。

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4.倒入11寸方型烤盘中，160度烤25分钟。

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5.蛋糕拿出倒扣，撕去烤纸。

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6.蛋糕放凉后，用剪出的数字放在蛋糕上，用剪刀与刀剪出数字，这个蛋糕加了少许咖啡粉颜色深。

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7.同样又做个蛋糕，剪好的数字。

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8.西红柿和芒果分别剪圆和去皮切丁。

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9.淡奶油加30g糖打发。

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10.在蛋糕上裱花嘴挤上小花。

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11.放上芒果。

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12.再摞上一层数字蛋糕，挤上花。

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13.摆上芒果肉和西红柿。

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14.女儿生日快乐。