给饺子换种吃法。
第一次用金龙鱼饺子专用粉,哎哟太棒了,粉质细腻易吸水,关键是揉出来的面团更光滑,面粉特别劲道,饺子皮吃起来Q弹劲爽,简直是做饺子的不二选择。
把饺子做成玫瑰花的形状,既好看又好吃,看起来很高大上,操作起来却十分的简单,玫瑰花一样的饺子,被金灿灿的蛋液拥簇着,再撒上红红绿绿的装饰物,漂亮的不要不要的,吃起来底部焦脆,无比美味。
点击查看大图1.准备制作肉馅的食材。葱姜水提前泡好。
点击查看大图2.准备制作饺子皮的食材。
点击查看大图3.饺子粉倒入较大的容器里。
点击查看大图4.慢慢将温水倒入面盆,把面粉搅成絮状。
点击查看大图5.揉成光滑的面团。
点击查看大图6.盖上一块湿布,面团醒20分钟左右。
点击查看大图7.醒面团的过程中,来调制饺子馅。首先在肉馅里加入盐,使劲朝一个方向搅拌,直至搅拌至肉上劲。
点击查看大图8.能明显看出肉馅成团、不散。
点击查看大图9.倒入鸡精和十三香,继续搅拌至十三香和鸡精同肉馅完全融合。
点击查看大图10.倒入蚝油、生抽和料酒,搅拌均匀。
点击查看大图11.分次倒入葱姜水
点击查看大图12.搅拌至葱姜水和肉馅完全融合在一起。
点击查看大图13.小芹菜摘洗干净之后,沥干水分,切成小丁。
点击查看大图14.倒入搅拌好的肉馅里。
点击查看大图15.搅拌均匀备用。
点击查看大图16.面板上撒上干面粉,防止面团粘连,醒好的面团一分为三。
点击查看大图17.留一块在面板上,其他两块放到盆里,用湿布盖起来,以防表皮变干。
点击查看大图18.把面团搓成长条状。
点击查看大图19.切成均匀的面剂子。
点击查看大图20.撒上干面粉,用手掌按一下。
点击查看大图21.擀好饺子皮备用。
点击查看大图22.取出五个饺子皮,摞在一起。
点击查看大图23.中间放上饺子馅。
点击查看大图24.把饺子皮叠起来,饺子馅叠在中间。
点击查看大图25.从一端卷起。
点击查看大图26.卷成玫瑰花的样子。
点击查看大图27.依次做好。
点击查看大图28.枸杞用温水泡一下,准备好煎饺子时用到的食材。
点击查看大图29.平底锅烧热之后倒入适量的食用油。
点击查看大图30.放入玫瑰花饺子,中小火煎制一分钟。倒入三分之一的水,盖上盖子焖至水干。
点击查看大图31.鸡蛋打散。
点击查看大图32.倒入平底锅里,盖上盖子,继续煎至蛋液完全凝固。
点击查看大图33.撒上切好的小芹菜、枸杞和黑芝麻。
点击查看大图34.好吃又好看的玫瑰花抱蛋煎饺就做好了。
点击查看大图35.蘸点自己调制点料汁。
点击查看大图36.完美。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児