啤酒炝锅鱼

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1.准备调味料。

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2.做刀口辣椒。

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3.炒锅倒油。

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4.放入姜米和蒜米小火炒香。

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5.放泡椒和泡姜炒香。

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6.加郫县豆瓣炒香。

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7.放葱白和刀口海椒炒香。

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8.放入鱼片。

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9.倒入啤酒 。

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10.煮十分钟。

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11.起锅前放葱青。

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12.装入鱼盘，放刀口海椒淋热油。