仙豆糕

点击查看大图

1.称量好材料。

点击查看大图

2.紫薯去皮蒸熟，趁热用饭勺压成泥，加入20克糖、奶粉、炼奶搅匀。

点击查看大图

3.黄油融化加入20克糖，打入鸡蛋搅匀，筛入低粉和玉米淀粉混合，揉成团。

点击查看大图

4.面条分成20克左右的小剂子，舀入一勺紫薯馅摊开，中间放入奶酪，包好稍作整形。

点击查看大图

5.平底锅刷薄油六面煎至金黄即可。

点击查看大图

6.趁热吃，凉了奶酪又重新结块了。