冰皮素馅蒸饺

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1.冰皮预拌粉加入80度以上的开水烫一下，和成面团盖上保鲜膜饧着。

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2.准备好食材，胡萝卜去皮洗净，海鲜菇去掉根部，清洗干净。

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3.鹅蛋打散兑少许的水，搅拌均匀，炒锅加入适量多的油（拌馅时不用另加油），倒入蛋液，迅速用筷子滑散，越碎越好，出锅晾凉。

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4.海鲜菇剁碎，胡萝卜剁碎，葱剁碎。（用毛葱味道更香）

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5.加入盐、五香粉、胡椒粉搅拌均匀。

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6.面团三分之一留作本色，剩余三分之二分成3份，分别加入粉色、黄色、蓝色的食用色素1-2滴揉匀。

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7.先包几个花样，这是玫瑰花饺子，取4种不同颜色的面团擀成小饼，加入适量的饺子馅，从一头卷起来，中间切开，就是两朵玫瑰花饺子。

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8.然后按照自己喜欢的样子和颜色搭配各种饺子。

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9.蒸锅加入适量的水，所有饺子码入蒸屉，大火烧开，蒸10分钟。

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10.蒸好的冰皮饺子。

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11.出锅装盘。