【花朵寿司】也是卷寿司的一种,只是巧妙地运用了蔬菜的不同颜色来代表花朵和绿叶,而且加上多用一张紫菜来突出内部的材料,使寿司横切面凸显出花朵的样子。
今天做了【花朵寿司】,虽然它的名字里有个“花”,但做起来一点都不花。只是,我为了省材料,用的是做菜剩下的边角料,做出来不是很漂亮,请大家见谅啊。但是我本着节约不浪费的原则来做美食,是不是也该鼓励一下呢!
点击查看大图1.将黄瓜切两个小长条。胡萝卜切下一个长条。(最好都切成横截面是三角型最好)。
点击查看大图2.准备两片寿司专用紫菜(19*21cm*cm的烤海苔)。
点击查看大图3.蒸好的米饭趁热拌寿司醋,搅匀晾凉。一碗米饭一勺醋。
点击查看大图4.寿司帘上放保鲜膜,放一片紫菜。
点击查看大图5.将米饭平铺在紫菜上,薄薄的一层。
点击查看大图6.中间加厚再铺一层。
点击查看大图7.用筷子将中间按扁,使中间的米饭成凹字形。
点击查看大图8.将另一片紫菜包裹好凹字形。(大半片即可)。
点击查看大图9.中间放上胡萝卜,两侧放黄瓜。(我是用了边角料,有点不好意思了)。
点击查看大图10.用卷帘自下而上卷起来,注意边卷边揭掉保鲜膜。
点击查看大图11.全部卷好。
点击查看大图12.切片,横截面即成美丽的花朵寿司了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児