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菠萝酥皮材料中使用了猪油及少量泡打粉，口感非常香酥，不用切割也能膨胀出漂亮的花纹，如果不喜欢猪油气味的，也可以用玉米油代替，口感会略减。面包使用了汤种做法，汤种的加入让面包提高了吸水率，延缓面包老化，松软的面包体结合香酥的菠萝皮，非常好吃！
点击查看大图1.准备好所用的材料。
点击查看大图2.将汤种材料放入奶锅中，小火加热并不断搅拌至成糊状，放凉备用。
点击查看大图3.将汤种和除黄油外的面团材料加入厨师机搅拌桶，选择揉面模式，开启2档聚成团后转4档揉面。
点击查看大图4.面团揉至较光滑状态，加入软化的黄油，低档揉至黄油吸收后
点击查看大图5.加入盐，转4档揉面。
点击查看大图6.面团揉至有很好的拉抻性，可拉出薄的膜状即可。
点击查看大图7.面团适当收圆，放入碗中，盖好保鲜膜。
点击查看大图8.电烤箱，选择发酵功能，时间60分钟，面团放入进行基础发酵至约2倍大。
点击查看大图9.利用发酵时间制作菠萝酥皮：将粉类混合过筛，加入软化的黄油及其他所有酥皮材料，混合揉匀成团，盖好冷藏备用。
点击查看大图10.发酵好的面团取出适当排气，分成9等份，揉圆盖好静置20分钟。
点击查看大图11.将冷藏好的菠萝酥皮分成9等份，揉圆放在冰袋上保持冰凉状方便操作。
点击查看大图12.将菠萝酥皮压扁，取松驰好的面团，一手握住酥皮部分，另一只手按压面团，使面团与酥皮更贴合并逐渐被全部包住，再适当揉圆。
点击查看大图13.所有面团做好，放入面包纸托中。
点击查看大图14.电烤箱，选择发酵功能，时间50分钟，下层烤网上放一盘热水加湿，面团放入进行二次发酵至约2倍大。
点击查看大图15.发酵好的面团取出，在酥皮上扫一层蛋黄液。
点击查看大图16.电烤箱，提前上下火180度预热好，烤盘放入中层烘烤约18分钟。
点击查看大图17.烘烤结束，面包立即出炉，震一下后脱出烤盘至网架上晾凉即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
