如何制作麻辣藕片

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1.藕去皮洗净切片。

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2.沾一层淀粉。

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3.油温五成热下锅炸。

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4.炸制金黄色捞出，油温升高在复炸一次。

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5.准备好调料。

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6.起锅烧油下入葱姜蒜末，干辣椒炒香。

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7.放一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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8.放肉末。

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9.加生抽翻炒均匀。

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10.放藕片快速翻炒均匀。

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11.加鸡精调味。

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12.成品图。