微辣版——爆炒蛏子

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1.蛏子买回来浸泡2个小时，清洗干净。

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2.大料，大蒜切丁，葱花切断备用。

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3.冷水放入蛏子大火烧开。

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4.油锅烧至六成熟，倒入玉米油，煸炒大蒜和生姜，大料。

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5.倒入蛏子大火煸炒。

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6.加入豆瓣酱煸炒均匀，调入少许盐，生抽，胡椒粉，撒入葱花出锅。

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7.入碟慢用。

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8.成品图。

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9.成品图。晚餐晕菜。