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北方人，一想起冬天，立马想到寒风想到大雪想到光秃秃的田地，除了期望春天快点到来之外似乎也没有什么好玩的。事实上，冬天的大里会孕育一种极其鲜美的野菜，也是唯一一个可以越冬的野菜，那就是荠菜。找一个天气晴朗的先后，野地转一圈，一定有收获。冬天的荠菜会穿上跟泥土一样颜色的外衣，紧紧贴着地面生长，荠菜香味儿很浓。如果你不想自己挖野菜，菜市场也能买到荠菜，多是大棚菜，并不是说它不好，而是少了自己动手的乐趣。
买了荠菜，买了肉，家里刚好有金龙鱼饺子粉，自己动手擀皮包饺子吧。说实话，我以前不喜欢擀皮，老是觉得擀不好，最近才发现是没有用到高质量的面粉。像金龙鱼饺子粉这种专用面粉，蛋白含量比较高，和面简单擀皮也很轻松。吃饺子也变得很简单了。
饺子皮：金龙鱼饺子粉300克 水190克
饺子馅：荠菜 五花肉馅 葱姜
调料：盐 生抽 芝麻油 白胡椒粉
蘸料：辣椒油
点击查看大图1.将金龙鱼面粉倒入盆中。
点击查看大图2.加水和成面团，刚开始面团比较粗糙，没有关系，稍后再揉揉就好了。
点击查看大图3.荠菜焯水挤掉水份，切成菜碎。
点击查看大图4.五花肉馅加盐、生抽、白胡椒粉和小量葱姜碎或者葱姜水拌均匀。
点击查看大图5.往菜碎中加入芝麻油，之后将菜碎同肉馅拌在一起，做成饺子馅。
点击查看大图6.面团醒好后搓成长条。
点击查看大图7.切成小剂子之后擀成饺子皮。
点击查看大图8.按自己喜欢的方法包成饺子。
点击查看大图9.坐锅烧水，将饺子煮熟即可。煮肉馅饺子，按传统方法添三小碗水煮开就好了。
点击查看大图10.搭配自己喜欢的蘸料，开吃吧。极鲜美，无可替代。就爱这一口。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
