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其实我一直觉得，清蒸是对一条鱼最大的尊重，特别特别是龙利鱼这种刺少、鲜美、肉嫩的鱼，能还原它最原始的味道。
点击查看大图1.龙利鱼洗净，用刀刮除鱼鳞，用厨房剪刀或者刀，剪开鱼鳃和鱼肚，去除内脏，继续去除残血，洗净鱼身。
点击查看大图2.龙利鱼表面划上斜刀。
点击查看大图3.将料酒均匀的涂抹鱼身，料酒的主要作用是去腥味儿的，蒸制的过程中会挥发掉，所以不用担心。
点击查看大图4.姜去皮切丝，葱切成葱花。
点击查看大图5.盘子底部撒一半的葱末和姜丝。
点击查看大图6.放上龙利鱼，继续撒上剩下的姜丝、葱末，腌制一会。
点击查看大图7.腌制好的龙利鱼放入已经煮沸的蒸锅中，继续蒸约5分钟。
点击查看大图8.用筷子捡出葱花，倒掉蒸出来的水。
点击查看大图9.淋入酱油，撒上葱花。
点击查看大图10.锅里倒入适量油，烧至冒青烟，然后将热油淋在鱼身上。
点击查看大图11.搞定啦～超级鲜美，稍晾凉，就可以食用啦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
