熏香带鱼

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1.奶锅中加清水，放五香粉、胡椒粉、白糖、姜片、花椒、干海椒、老抽。

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2.烧沸，煮十分钟左右，冷却后放醋。

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3.带鱼段自然解冻，清理干净。

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4.洒淀粉，拌均匀。

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5.多油、烧至六七成热，中火分别放入带鱼段。

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6.将带鱼段炸透，乘热分别放入汁中。

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7.腌二十分钟左右捞出即可。