韭菜素三鲜蒸包

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1.先把木耳洗净，用水泡发至软。

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2.鸡蛋磕到碗里搅匀。

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3.锅里放入油，倒入蛋液翻炒成型。

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4.粉丝洗净，过热水淖一下。

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5.过一下凉水捞出来。

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6.把粉丝、木耳切碎。

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7.韭菜摘洗干净，切碎放入粉丝、木耳、葱、姜末。

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8.放入鸡蛋碎、盐、胡椒粉、香油、味精拌匀。

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9.面粉中放入酵母、温水和成面团，饧10分钟切成均匀大小的剂子按扁。

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10.擀成中间稍厚的面皮。

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11.放入馅料。

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12.慢慢捏成均匀的褶子，包起来。

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13.放入蒸笼，凉水入锅。大火烧开，蒸20分钟即可。焖3分钟出锅。

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14.放入盘中，即可享用。