腊肉炒面

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1.准备材料。

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2.腊肉切成条，胡萝卜、青椒、洋葱切成丝。

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3.鲜面条可以过油也可以焯水。在家做为了健康我一般都是开水下锅煮七成熟捞出，过冷河，备用，过冷水是为了不黏连。

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4.热锅凉油，放入腊肉煸炒微微出油、变色。

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5.加入洋葱炒出香味。

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6.再加入胡萝卜翻炒，至胡萝卜变软。

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7.再加入豆芽、青椒翻炒均匀，加少许生抽调色。

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8.最后加入面条翻炒均匀，加适量盐、鸡精调味，炒制一两分钟成熟即可出锅了。

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9.上桌了，香味扑鼻，色泽艳丽。试试吧，既好看又好吃。