1.摘下来的芹菜叶子。
2.洗净。
3.放果汁杯中,加水。
4.放破壁机上。
5.选果蔬档启动。
6.打好的蔬菜汁。
7.颜色美美哒。
8.取200克面粉,倒入蔬菜汁。
9.揉成面团,盖起来,放一边醒着。
10.醒面的时候去调馅,取肉糜放食盐。
11.放鸡精,花生油,生抽。
12.放葱姜末,搅拌均匀。
13.白萝卜洗净。
14.用擦刀打成细丝。
15.放食盐,搅拌均匀,煞煞萝卜水。
16.萝卜煞水的时候,洗扇贝丁。
17.洗好的鲜贝。
18.剁碎。
19.放肉糜中,搅拌均匀。
20.煞好水的萝卜,清水洗一次。
21.撰干水分,剁成末。
22.放馅料中。
23.搅拌均匀。
24.醒好的面团,是不是美美哒。
25.取一块。
26.搓长条。
27.揪成剂子。
28.擀皮。
29.包饺子。
30.包好的饺子。因为我自己咳嗽,馅调的淡一点,本来计划包十个,再另外调味。包了一半多才想起来。元宝饺子是重新加了食盐和生抽的馅料。
31.锅烧热水,水开下饺子,煮三开即可。
32.捞出装盘。
33.开动。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女