搜索
北有元宵，南有汤圆。
一转眼又快过年了，又到了阖家团聚，团团圆圆吃汤圆的时候了～
每年春节团年的时候，外婆总会提前做好汤圆馅，三十晚上不管多晚休息，初一她总会起个大早，包好汤圆备着，睡了懒觉起床的人就能很快吃上汤圆了～外婆说，吃了汤圆，象征着团团圆圆，一滚就是一年！
小时候其实不喜欢吃汤圆，总感觉又甜又黏牙，对它没啥好感。长大了出了社会，吃过很多的汤圆，却总感觉没有那个熟悉的味道，终于回过神来，原来外婆做的汤圆才是最好吃的汤圆～
可惜外婆已经患了轻微的老年痴呆，对汤圆馅儿的制作流程已经说不清楚了，只能凭借微微的记忆和妈妈的描述，经过几次调整比例，终于做出了童年的味道！
馅儿里加入了我们家乡独有的蜜饯，又是用的鸡油调香，完全能够把那些超市的冻品汤圆甩几条街，一个字：“香”啊～
点击查看大图1.黑芝麻淘洗后焙干。
点击查看大图2.白芝麻淘洗后焙干。
点击查看大图3.花生是买的现成炒好的。
点击查看大图4.用对窝捣碎。
点击查看大图5.芝麻花生依次捣碎用大碗盛好备用。
点击查看大图6.这就是樱桃蜜饯和冬条蜜饯。
点击查看大图7.冬条切碎成颗粒状。
点击查看大图8.装在一起。
点击查看大图9.鸡油，平时吃鸡可以把油攒下来，过年的时候一次性做汤圆馅儿。
点击查看大图10.切成小块，下锅熬油。
点击查看大图11.四种原材料拌匀。
点击查看大图12.加入白糖。
点击查看大图13.再次拌匀。
点击查看大图14.鸡油熬好后，捞出油渣不要，趁热把油淋在原料上，用勺子和匀。趁未凝固前尝一下甜度，如果甜度不够就再加点白糖。
点击查看大图15.凝固后的汤圆馅儿。
点击查看大图16.很不错，特别香！
点击查看大图17.闻着就想吃，口水滴哆勒。
点击查看大图18.装瓶放冰箱冷藏，吃一两个月没问题。
点击查看大图19.糯米粉加水和匀，取一小块简单揉搓捏拢。
点击查看大图20.右手大拇指抵住旋一个窝。
点击查看大图21.舀一小勺汤圆馅儿，加一颗樱桃蜜饯。
点击查看大图22.小心捏拢收口。
点击查看大图23.两手协调动作，滚成圆形。
点击查看大图24.可提前做一点放冰箱冻起来，早上就没这么忙了。
点击查看大图25.煮好的汤圆，十分美味。
点击查看大图26.鸡油的香和花生芝麻的香汇聚在一起，加上冬条和樱桃蜜饯的甜，味道十分不错！蜜饯绝对是点睛之笔～
点击查看大图27.好吃的蜜饯花生芝麻汤圆，吃了它，一滚就是一年咯～
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
1腊肉。2毛豆、熏干、红椒。3熏干、红椒都切成块，毛豆用水煮两分钟捞出。4把腊肉放锅煮20分钟。5炒锅放油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味后、放入腊肉炒到透明。6然后放毛豆、熏干、放辣酱、生抽继续翻炒。7八成熟时放入红椒略炒出锅。8开吃。。。小窍门盐可不要放多了，腊肉、熏干、辣酱都是带咸味。
梅依旧
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
