香肠煲仔饭

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1.主料。

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2.砂锅底部刷油。

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3.将洗净的米放入砂锅，加水。

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4.盖盖子，大火烧开，转小火。

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5.香肠切片，油菜洗净备用。

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6.碗里放入盐、生抽、老抽、蚝油、糖、香油，拌匀备用。

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7.烧至米饭七分熟，表面看不到水，淋入料汁，摆入香肠、油菜、打一个鸡蛋继续小火焖煮。煮到可以听到锅里发出明显的滋滋响声就可以关火开吃了。