酥脆椒盐葱花手抓饼

点击查看大图

1.准备两份100克的普通面粉，分别放入两个盆内。

点击查看大图

2.左边的：面粉100克，沸水50克，和成面团。右边的：面粉100克，盐2克，温水（50度）60克，和成面团。

点击查看大图

3.将两个面团揉到一起，揉均匀。

点击查看大图

4.揉好的面团放入盆内醒发。

点击查看大图

5.盖上湿的纱布醒发大约30分钟。

点击查看大图

6.准备好葱花和色拉油（我将其混合了）、椒盐、芝麻。

点击查看大图

7.醒好的面团擀成薄皮，越薄越好。

点击查看大图

8.均匀铺上准备好的葱花和色拉油。

点击查看大图

9.撒上椒盐（根据个人口味酌情加入）。

点击查看大图

10.然后一层层的反向折起来。

点击查看大图

11.再把折好的长条从左向右卷成团。

点击查看大图

12.卷好的面团压扁。

点击查看大图

13.用擀面杖擀薄一点。

点击查看大图

14.平底锅里放油，将饼放进去煎香。

点击查看大图

15.小火煎至两面金黄，用铲子弄碎，即可装盘。

点击查看大图

16.最后洒上熟的白芝麻，酥脆的手抓饼就可以开动咯，很香的。