五香虎皮鸡蛋

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1.鸡蛋放入水中煮熟，剥去外壳 。

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2.把剥好的鸡蛋放入容器中加点生抽、老抽和水腌制1小时，最后中途能翻面。

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3.这是我腌了2小时后的鸡蛋，取出沥干水分。

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4.锅中加入高汤、生抽、老抽、葱姜、冰糖、盐和料包（八角、桂皮、香叶、花椒）煮沸。

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5.倒入碗中晾凉成卤汁。

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6.锅中加热适量菜籽油，放入沥干水分的鸡蛋。

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7.煎至外皮虎皮色即可。

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8.捞出马上放入卤汁中浸泡半小时 。

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9.捞出即可食用。