芋儿鸡

收录时间：2024-05-18 03:13:23 人气：9588

芋儿烧鸡是一道地地道道的家常川菜，做法用料各异，用自己喜欢的配料做就好了！

主料

辅料

芋儿鸡的做法步骤

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1.准备材料如图。
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2.将配菜切成如图所示。
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3.热锅倒油烧至八成热。
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4.放入鸡肉煸干水分。
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5.倒入1勺料酒翻炒10秒。
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6.放入1勺豆瓣酱翻炒20秒。
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7.放入泡椒、泡姜和大蒜片翻炒20秒。
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8.放入花椒和八角翻炒10秒。
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9.放入芋头翻炒20秒。
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10.倒入三倍菜份量的清水煮开。
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11.煮至汤汁浓稠即可出锅。
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12.风味家常菜！

制作小窍门

因豆瓣酱和泡椒泡姜比较咸，所以不用再加盐，依个人口味调味！

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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