骨髓炖莲藕

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1.莲藕去皮洗净。

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2.切厚片。

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3.骨髓备好。

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4.剪成小段。

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5.切葱姜碎。

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6.热锅冷油。

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7.油热放葱姜和骨髓，放食盐。

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8.翻炒至骨髓微变色。

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9.切胡萝卜片。

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10.倒入莲藕和胡萝卜翻炒均匀，加清水。

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11.倒入煮锅里。

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12.中小火慢炖。

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13.大约炖25分钟即可。

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14.放鸡精和香菜，搅拌均匀。

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15.装盘。

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16.成品。