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年夜饭餐桌端上盆菜，团圆美满幸福的寓意，一层蔬菜，一层荤菜，最上面冒着河鲜，不仅美味，更有绵绵不断的祝福。
点击查看大图1.泥鳅剖腹，洗净，沥干后放油锅爆香。
点击查看大图2.放葱姜蒜小火炒香后，加泡姜和泡海椒小火炒香。
点击查看大图3.放郫县豆瓣酱小火炒香。
点击查看大图4.放醪糟小火炒香。
点击查看大图5.放泡萝卜丝小火炒香。
点击查看大图6.加老火锅底料小火炒香。
点击查看大图7.掺入高汤，并加干海椒和花椒熬汤。
点击查看大图8.清水煮白萝卜和胡萝卜。
点击查看大图9.煮好的白萝卜和胡萝卜片铺在盆底。
点击查看大图10.红汤中加入鱼丸和午餐肉煮。
点击查看大图11.加入爆好的鱼鳅中小火煮。
点击查看大图12.将午餐肉铺在萝卜片上。
点击查看大图13.起锅前放入葱段。
点击查看大图14.鱼鳅和鱼丸放在盆中，浇上汤汁。
点击查看大图15.一道年味大菜上桌。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
