草莓木槺杯

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1.蛋糕边角料分成小块，室温下蒸发水汽，变干更好使用；黑巧克力屑和打发好的淡奶油准备好；黑巧克力屑是用刮皮刀刮出来的，淡奶油中的细砂糖是淡奶油的重量的10%左右；

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2.将蛋糕块捏碎，搓成颗粒状，想要粗糙口感的直接使用就可以，想要细致口感的，过一下筛；

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3.打发好的淡奶油入裱花袋中，为防止奶油被挤出来，前端先不要剪开口；

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4.用小勺将蛋糕渣铺撒在杯中，再挤一圈淡奶油，依次完成，直到杯子顶部；用刮板或者抹刀将顶部刮平；

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5.表面撒巧克力屑，再插上饼干棍和草莓做装饰。