过年要蒸的馒头可与平常不太一样,不但要好吃,还要寓意好,放大枣来蒸,寓意“早挣”,这样一年才能红红火火财源滚滚,相信这也是大多数人都希望的吧。其实大枣不但寓意好,营养更是好得不得了。众所周知大枣能补血,这对女人可是相当有好处,常吃面色红润肤色好,还能提高免疫力,增强肌力,消除疲劳…...
点击查看大图1.用温水化开酵母,再与中筋面粉和清水一起揉成面团,注意化开酵母的温水也要计算在清水量里,然后放在温暖的地方进行发酵,
点击查看大图2.发酵面团的时候将大枣清洗干净,
点击查看大图3.面团发酵好体积为原来的2倍大,
点击查看大图4.将面团拿出来反复揉搓成光滑的面团,然后取一块将其揉搓成细长条,粗细如手指头一般,
点击查看大图5.将搓好的长条摆成回形状,在每个转弯处放一颗大枣,第一层一共放10颗大枣,
点击查看大图6.再用手从中间紧紧将长面条捏在一起,摆在笼屉布上,
点击查看大图7.再取一块面团揉搓成比第一条稍细一些的长条,
点击查看大图8.摆出回形状,长宽度比第一条短一些,转弯位置放上大枣,一共放8颗,
点击查看大图9.再用手将其中间部捏紧,此为第二层,
点击查看大图10.将其摆放在第一层上,
点击查看大图11.再取一块面团揉搓成更细一些的长条,摆成回形状,转弯处放上大枣,
点击查看大图12.一共放5颗,此为第三层,放在前两层上,
点击查看大图13.最后再搓一个细条包住一颗大枣,放在最上面,
点击查看大图14.将整好的枣花馍放入长帝蒸烤箱关上门醒发20分钟,
点击查看大图15.长帝蒸烤箱水箱装好水,选择纯蒸功能,时间设定为17分钟,
点击查看大图16.时间到稍等1分钟左右就可以取出来了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児