超级好吃又有营养的苏超菠菜

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1.买回来的菠菜摘洗干净，控干表面水分，葱/姜切末备用。

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2.锅内倒入适量水，大火煮开。

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3.放入洗好的菠菜焯一下水，捞出。

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4.碗中倒入适量的凉水，焯好的菠菜放入凉水中用筷子搅拌几下，使其快速的变凉。

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5.放凉的菠菜用手纂干里头的 水分，放入盘中备用。

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6.锅内倒入适量的油，烧热，放入切好的葱/姜末爆香。

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7.放入弄好的菠菜，锅内倒入适量的盐，大火翻炒2-3分钟关火出锅。

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8.好吃有营养的素炒菠菜就做好了。