红糖包

点击查看大图

1.210g面粉放入盆中。

点击查看大图

2.酵母化水，倒入面粉里，搅匀。

点击查看大图

3.加入70ml水和面，和成光滑的面团，盖上盖子发酵一晚。

点击查看大图

4.大块土红糖用擀面杖碾碎。

点击查看大图

5.熟花生仁用擀面杖碾碎。

点击查看大图

6.发酵好的面团膨胀得很大，案板上撒干面粉，取出面团揉按，分成大小均匀的剂子。

点击查看大图

7.将面团擀成圆形，中间厚边缘薄。

点击查看大图

8.包成包子，放蒸格醒发15分钟，大火上锅蒸10分钟即可关火，闷5分钟开盖。

点击查看大图

9.蒸好的包子装盘。

点击查看大图

10.红糖包。