咖喱鸡腿

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1.鸡腿剁小块，放盐、胡椒粉、料酒拌匀腌10分钟。

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2.土豆、胡萝卜去皮切小块。

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3.青椒、洋葱切小片。

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4.热锅冷油下入鸡腿块炒至变色后盛起备用。

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5.锅底留油，下入土豆、胡萝卜炒一分钟。

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6.放入洋葱炒香。

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7.倒入炒过的鸡块。

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8.加水烧开。（要淹过食材）

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9.放入两小块咖喱。

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10.用中火煮至汤汁浓稠放入青椒稍煮即可出锅。