金针菇蒸鲈鱼

点击查看大图

1.金针菇切去根部洗净备用

点击查看大图

2.鲈鱼杀好洗净擦去水份，将一面鱼肉片起不切断

点击查看大图

3.将金针菇铺在盘中

点击查看大图

4.摆上鲈鱼

点击查看大图

5.蒜头和姜剁碎

点击查看大图

6.热锅下油爆香蒜蓉和姜末

点击查看大图

7.倒入蒸鱼豉油，一两滴老抽，小许的盐

点击查看大图

8.煮开后晾凉

点击查看大图

9.将晾凉的蒸鱼豉油调汁淋在鱼和金针菇上面

点击查看大图

10.锅中水烧开后将鱼上锅蒸15分钟左右

点击查看大图

11.成品

点击查看大图

12.成品