荷叶香菇蒸鸡

点击查看大图

1.光鸡洗干净剁成块备用。

点击查看大图

2.香菇提前泡发好。

点击查看大图

3.荷叶提前用水泡发洗净，洋葱头、姜、蒜备用。

点击查看大图

4.准备盐、胡椒粉、香油、蠔油。

点击查看大图

5.米酒、鸡粉、生粉、糖、生抽备用。

点击查看大图

6.姜、洋葱切片、蒜切碎、少许枸杞备用。

点击查看大图

7.香菇切厚片备用。

点击查看大图

8.把切好的香菇片加入盆中。

点击查看大图

9.把葱、姜、蒜加入。

点击查看大图

10.把所有调料加入盆中。

点击查看大图

11.将鸡和所有调料拌匀腌制1小时。

点击查看大图

12.准备一只盘子。

点击查看大图

13.把泡洗好的荷叶铺在盘子上。

点击查看大图

14.把腌制好的鸡块倒在荷叶上。

点击查看大图

15.把枸杞撒在上面。

点击查看大图

16.把锅里的水大火烧开。

点击查看大图

17.把鸡块上锅大火蒸上40分钟。

点击查看大图

18.这样就做好出锅啰。