糖醋排骨

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1.准备的原料。

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2.排骨加葱，姜，料酒，清水烧开。

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3.温水洗净排骨表面的浮沫。

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4.加入生粉，老抽，生抽，胡椒粉。

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5.拌匀待用。

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6.热锅凉油，将腌制好的排骨下油锅炸到表面起硬壳。

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7.炸好的排骨捞出沥油。

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8.炸排骨的锅中油全部倒出，加入番茄酱，陈醋，白糖，少许的盐，少许的清水小火熬煮浓稠。

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9.加入排骨翻炒均匀。

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10.大火翻炒收干汤汁，全部裹到排骨上就可以。

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11.撒点熟芝麻更香了！