因为寓意是健康长寿,这款面食,在我老家,也是喜庆日子必不可少的。
现在,很多老人生日都不去定晕蛋糕了,而是去面食坊做这种寿桃。
点击查看大图1.面糊。
点击查看大图2.放酵母。
点击查看大图3.放白糖。
点击查看大图4.放面粉。
点击查看大图5.揉成面团。
点击查看大图6.盖食品袋醒发。
点击查看大图7.发酵好的面团。
点击查看大图8.揉光滑排气。
点击查看大图9.取一块搓成条。
点击查看大图10.揪成剂子,揉光滑。
点击查看大图11.图案成这样。
点击查看大图12.用刀压出来桃子中间的纹路。
点击查看大图13.取一块小面团,搓条。
点击查看大图14.压扁。
点击查看大图15.压纹。
点击查看大图16.压出叶子和脉络。
点击查看大图17.叶子背面蔬菜清水。
点击查看大图18.黏在寿桃上。
点击查看大图19.做好的寿桃。
点击查看大图20.二次发酵好的寿桃。
点击查看大图21.入蒸锅。
点击查看大图22.大火烧开,转中火20分钟关火,焖5分钟。我做事忘了,焖了半个多小时,寿桃进上水滴,变丑了。
点击查看大图23.没有食用色素,紫甘蓝捣碎。
点击查看大图24.放点苹果醋。
点击查看大图25.用牙刷蘸汤汁。
点击查看大图26.刷在寿桃上,菠菜叶捣汁,抹在叶片上。
点击查看大图27.成品。嘻嘻,本来没打算做这个的,所以材料不齐全。事做给美友看的,她说她爷爷生日,她打算做来着。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児