减肥的首选早餐------简单美味又营养 的番茄金针菇火腿鸡蛋汤

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1.买回来的西红柿洗干净，用刀切成块装盘备用。

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2.金针菇撕成丝，洗净，切段火腿切丁，葱切末备用。

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3.锅内倒入适量油，烧热，放入葱末爆香。

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4.放入切好的西红柿，炒出汤汁。

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5.切好的金针菇倒入锅内，超软，倒入适量的水，大火煮开。

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6.碗中磕入两个鸡蛋，打散。

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7.水烧开之后倒入鸡蛋液，倒入适量的盐和胡椒粉搅拌一下，再次煮开。

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8.倒入切好的火腿丁，少煮片刻，最后放入切好的香菜末，关火即可。