金元宝蒸饺

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1.先来和面。南瓜去皮去瓤，切成薄片。

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2.盖一层保鲜膜，放入微波炉中高火叮1分20秒，没有微波炉可以用蒸锅蒸熟。叮软以后取出，用勺子碾成南瓜泥，自然放凉即可。

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3.面粉放入面包桶中，放入1g食盐，以增强面的劲道感。放入南瓜泥，根据面粉的吸水性适量的添加清水，开始和面程序。

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4.面团表面光滑就可以取出来了，放到一旁饧发。

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5.再来制作馅料，这次我做的是白菜鸡蛋馅儿的。白菜、大葱洗净后切成末，鸡蛋摊熟后也切成末。

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6.把这三种食材放入大碗中。

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7.放入蚝油、切碎或加热的浓汤宝、剩余1g的盐、五香粉和老抽，搅拌均匀就可以了。（盐要少放一些，其他调料已经含盐了。）

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8.把面团揉成长条，切成一个个的小剂子，按扁。

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9.用擀面杖擀圆，放入馅料。

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10.收口包好。尽量整理成长方形，用两个大拇指把面团两边按扁。

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11.两端朝里面一挤一捏，一个元宝形状的饺子就做好了。

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12.做好所有的。（我也是刚上手做，真的是从很难看到难看逐渐过渡。）

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13.做好的饺子放入蒸锅中，中火，上汽以后蒸15分钟左右就可以了。

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14.蒸好以后拿出来装盘。

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15.蘸自己喜欢的调料~

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16.O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~