这几天不知道是为什么,人很不舒服,饭就懒得做。家里的菜菜差不多吃光了,也没有气力出去买菜。早晨因为“农民伯伯”开始了秋季烧烟,也不能出去了。
1.大米40克。洗净,待用。
咱们这个原阳大米,熬粥最好喝,熬出来黏黏的、滑滑的、香香的。其他地方的大米,都不如咱原阳大米呢。
2.小米20克。洗净,待用。这个小米是叫做“山西红小米”,据说营养价值蛮高的。不过这个小米煮粥真的是好香!
3.薏米20克。老笨笨有风湿病,煮粥爱放薏米,是祛湿的。
4.白豇豆。洗净,待用。自从菜市场有卖这个白豇豆,俺就买了煮粥吃,很喜欢。每次煮出来都是面面的、糯糯的、香香甜甜的味道。
5.咱也想吃蔬菜粥了,可是今天实在没有蔬菜,老笨笨没有气力出去买菜了。家里只有胡萝卜、白萝卜、土豆。据说胡萝卜、白萝卜不宜一起吃,那就只能是胡萝卜和土豆了。不过这两种熬粥都会好喝的。
6.所有的米、豆、胡萝卜丁放进紫砂炖锅。土豆丁不能现在放,会煮飞的。
7.烧开水750ml左右,冲入紫砂炖锅。
8.紫砂炖锅,接通电源,调到自动挡。
9.煲一个小时以上,打开锅盖,放入土豆丁。再煲一个小时以上。
10.香香的大米、小米,糯糯的白豇豆、土豆丁,原汁原味的薏米、胡萝卜,好好喝的粥嚛!
11.盛上一碗粥,特快的炒了个珊瑚萝卜。晚上吃饭,就是要清清淡淡,原汁原味,还要营养丰富。
12.呵呵,珊瑚萝卜看不见啊,再来一张!这样就看清楚了吧 。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时,父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉,而且特别好吃,她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子,现在想起都留口水。 切片待用(炒酱熬肉不需要煮熟)3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里(生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片)。8锅里放油烧油,下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀,闻到豆办香了。1
Sincerity
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980