绿豆面煎饼

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1.绿豆面2勺，白面1勺，加水搅拌成面糊状。

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2.面糊中打入2个鸡蛋，葱花。

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3.搅拌均匀。

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4.平底锅加少量油，倒入一勺面糊，快速转动平底锅，使面糊平摊锅底。

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5.煎至金黄翻面。

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6.两面煎至金黄。

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7.盛盘。

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8.卷一个煎饼，蘸上蒜汁，美味。