燕饺汤面

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1.煮锅水开，放入猪油、燕饺，盖上锅盖将燕饺煮至解冻。

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2.打入鸡蛋，稍凝固，用勺子轻轻扒一下锅底，以免蛋白粘锅。

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3.放入盐。

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4.用白胡椒，生抽调味，备用。

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5.煮锅水开后下挂面。

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6.挂面煮好后夹入碗里。

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7.倒入第4步骤煮好的燕饺鸡蛋汤，撒上葱花即可。