香煎鹅肝

1.苹果削皮切成一厘米厚的片备用。

2.锅中放黄油，放入苹果片煎至微焦，喷些白葡萄酒，盛出备用。

3.清洗平底锅，不放油，直接放鹅肝煎至两面微焦，撒盐和黑胡椒，出锅装盘。