芝心土豆饼

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1.土豆去皮，切小块。

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2.加精盐、胡椒粉焯熟。

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3.沥水备用。

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4.趁热放黄油。

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5.碾成土豆泥。

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6.薯片碾碎。

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7.鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉拌匀。

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8.抓适量土豆泥，拍扁。

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9.填芝士碎作馅。

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10.覆上土豆泥，捏成饼状。

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11.裹层蛋液。

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12.放入袋子里摇一摇，让土豆饼充分沾满薯片碎。

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13.烤盘刷层橄榄油，铺上土豆饼。

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14.烤箱180度预热后烤10分钟。