银鱼煎蛋

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1.材料很简单。

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2.银鱼在盐水中洗一下，沥去水，加少许盐和料酒拌一下。

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3.葱切粒。

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4.鸡蛋打在碗里，搅打均匀。

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5.蛋液中加入香葱和银鱼，调点盐和胡椒粉拌匀。

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6.热油锅，将银鱼蛋液倒入小火煎一面微黄。

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7.翻面继续煎熟即可。