炸麻花

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1.400克面粉，加入一个鸡蛋，5勺植物油 一克盐，适量白糖。

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2.加入180克温水，搅拌成棉絮状。

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3.揉在一起成光滑的面团。

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4.盖上保鲜膜，放置半个小时。

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5.揉光滑，一分两份，把面团擀成片儿。

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6.把面片用刀划成长条。

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7.每两条一组。

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8.拿出两条抻长，朝一个方向搓，上劲儿。

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9.两端放一起，自然形成麻花状。

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10.做好所有的麻花。

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11.锅中放入适量植物油。

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12.油热，放入麻花，待麻花全部漂起，一面炸至金黄，用筷子翻面。

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13.四面全部炸至金黄，控油捞出。

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14.成品图。